ଏହାର ଦୃଶ୍ୟ ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ ପାଉଡର, ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ, କ୍ଷାର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧୀ, ସହଜରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ମାତ୍ର ଭିଟାମିନ୍ C ର ଦଶମାଂଶ।

ଭିଟାମିନ୍ ସିର ସୋଡିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଏକ ବ୍ୟୁତ୍ପନ୍ନ। ମାନବ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ଏହା ଫସଫାଟେଜ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମୁକ୍ତ କରିପାରେ, ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଅନନ୍ୟ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ଜୈବ ରାସାୟନିକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଆଲୋକ, ଉତ୍ତାପ, ଧାତୁ ଆୟନ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ ପ୍ରତି ଭିଟାମିନ୍ ସିର ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାର ଅସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଶସ୍ତା। ଭିଟାମିନ୍ ସିର ସୋଡିୟମ୍ ଫସଫେଟ୍ ଧଳା କିମ୍ବା ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକାରୀ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଧଳା କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ବ୍ରଣ ହ୍ରାସକାରୀ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଅଛି।